Taiwan 【台灣台北 食記】20250511 熊越岳 – 牧山限定
2025 年 5 月 9 日至 6 月 8 日，熊越岳推出了干卓萬群峰系列的第三碗味噌拉麵，牧山限定（牡蠣濃湯拉麵），其他群峰沒吃到，這次的牧山限定有生蠔有牡蠣一定不能錯過！熊越岳的拉麵總類比起幾年前剛開始吃的時候，多了好多選擇，除了固定老...
百岳限定
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Taiwan 【台灣台北 食記】20250202 熊越岳 – 合歡西北限定
2025 年的二月菜單，熊越岳一共推出了三款的限定拉麵，分別是海諾南限定（藥膳麻辣濃湯拉麵）、大霸限定（蒜香醬油濃湯拉麵）以及合歡西北限定，前兩種百岳限定我都吃過了，所以這次鎖定的是要吃到我沒嚐過的合歡西北限定！熊越岳除了老班底固定的清湯叉...
Taiwan 【台灣台北 食記】20240818 熊越岳 – 火石限定 & 頭鷹限定
2024 年的夏季菜單，熊越岳的限定拉麵一次共推出三款雪山西稜系列限定，而且都是沾麵，分別是火石限定（濃・沾麵）、頭鷹限定（清・沾麵）以及大雪限定（蝦・沾麵），七月中先去吃了大雪限定（看這篇），八月中是兩個人來吃，分別點了火石限定以及頭鷹限...
Taiwan 【台灣台北 食記】20240713 熊越岳 – 大雪限定
照慣例，記錄一下熊越岳新的百岳拉麵 – 大雪限定（蝦・沾麵）。雖然這篇十月上線時，大雪限定已經下架了！熊越岳除了老班底固定的清湯叉燒拉麵（叉燒肉多）及清湯拉麵（叉燒肉少），就是會搭配一些數量限定的百岳拉麵，不只會隨著季節轉換而改變，中午時段...
飲食 【台灣台北 食記】20220910 熊越岳－加利限定
熊越岳九月再度更換菜單，除了固定的清湯叉燒拉麵及清湯拉麵（兩種都是有叉燒肉片，只是清湯叉燒拉麵的肉片很華麗地鋪滿整碗，而清湯拉麵的肉片比較少一點而已，如下檔案照片），這個月推出的「百岳限定」拉麵，是 2021 年 11 年 9 日首次登場亮...
Taiwan 【台灣台北 食記】20220709 熊越岳－關山嶺限定
熊越岳在每月 9 日都會發布一款新的百岳限定，而在發表會前幾天就會發出預告；這個月新發表的百岳限定是關山嶺限定，而下面就是這個月的預告。關山嶺限定 40 份限量 🐟🥭🍊❄️ ，當日不販售平日之所有定番。每次發表會的提示都是用圖示，每次都是在...
Taiwan 【台灣台北 食記】20220619 熊越岳－屏風限定
熱騰騰（？）的夏天就是要吃冷颼颼（？）的冷麵！熊越岳 2022 年的菜單在六月又更新了，大霸限定（濃湯叉燒拉麵）暫時退出戰場，由屏風限定及玉山北限定（麻辣臊子麵）接替上場，玉山北限定之前吃過了，今天就是要來吃 2022 年 5 月 9 日發...
Taiwan 【台灣台北 食記】20211011 熊越岳－合歡限定
2021 年雙十連假的第一天以熊越岳的「喀拉業限定」開始，最後一天以熊越岳的「合歡限定」結束；「合歡限定」是 2021 年十月的限定拉麵，這碗拉麵的初次登場是在 2020 年 1 月 9 日的新菜發表會，當時沒有機會嚐到，隔了快兩年以當月百...
Taiwan 【台灣台北 食記】20211009 熊越岳－喀拉業限定
大家（？）都知道，每個月的 9 日是新莊知名拉麵店熊越岳的百岳限定拉麵日（並沒有！是我自己取名的），這個月的「喀拉業限定」是以喀拉業山（Kelaye Shan）命名的一碗拉麵，在熊越岳官方的 Instagram 只寫了「喀拉業限定 50 份...