【台灣新竹 食記】20220129 貳參咖啡（23 COFFEE ROASTERS）

23coffeeroasters Taiwan
2022.02.20

貳參咖啡（23 COFFEE ROASTERS）竟然已經默默地經過了九個年頭！原本只覺得好像喝他們的咖啡很久了，沒想到從新竹大遠百旁勝利路開店開始喝，然後跟著他們搬到西門街現址，至今已經九年了，真是時光飛逝耶好可怕，每次回新竹抽空去店裡坐坐已經是固定行程了；而看了上次 2020 年的造訪記錄（詳這邊），發現又有點擴張又有進步的感覺了！

好吃又漂亮的甜點、老屋改裝的咖啡店，讓不少女孩子慕名而來，而為了讓客人沒有時間壓力地喝咖啡聊是非，這裡沒有設定用餐時間，也造成了有時會很多人在門口等待，不過今天我們運氣好，一來就有位置了呢。

最後一章節不定時新增最新造訪的甜點記錄，敬請期待。

用餐環境

一樓大片的落地窗，讓店內更加明亮，充滿歷史風味的外牆也讓不少人在此取景拍照，而我最喜歡的是沒有用一大塊很突兀的招牌掛在牆上。
門口掛的燈及春聯。
這門把可不是喇叭鎖，咖啡愛好者應該會知道這是啥吧～就是義式咖啡機的「咖啡填壓器」啊。
一樓環境，一樓主要是小桌比較多，而且間隔還蠻遠的，讓人不會有壓迫感，也保持了社交距離。
這邊擺著他們家的咖啡豆及咖啡掛耳包。
兩年前這邊擺的是烘豆機。
2020 年 5 月的時拍攝的照片，現在這台烘豆機已經移到後面工作室了。
後方的甜點製作區（春聯木門處，工作人員專用）、洗手間（這次發現洗手間內的設備有更新了），以及大片落地玻璃門後的咖啡工作區。
後方廁所外的洗手台以及最後面的工作室。
樓梯旁的大桌。

貳參咖啡體貼的就是，每桌座位旁幾乎都找得到插座（看到的都有，但我沒每桌都巡過，所以語帶保留哈）！而這張大桌，考慮到不同的人會與別人共桌使用，每一面都準備了插座，有時造訪時看到這桌上一堆筆記型電腦，還會以為是共享空間辦公室的一隅。

二樓光線明亮的用餐區，靠近窗邊有個奇妙的樓梯。

二樓大部分為四人桌，側面每個窗邊為兩人小桌，不會在窗與窗中間再硬塞一張桌子真的很棒，讓客人們彼此間都保持一點距離保有一點隱私。

這裡有個奇妙的樓梯。
這邊在改裝後做成了部分透明的斜屋頂，可以在屋子裡看著天空。
在這大片老窗戶邊喝咖啡，看著窗外景色超遠棟距沒有那種緊迫的感覺。

～上面這張裡可以明顯看到，沒有人的座位處也有插座，所以在貳參咖啡真的是個可以好好充電的地方，不管是來喝咖啡吃甜點的人們，甚至是這些人們的電子產品。

九年前的招牌！
二樓廁所外。

這次（2022 年 1 月）的菜單，會不定期更新。

餐點

平常都是點手沖單品，今天想試試其他風味的咖啡就選了拿鐵，不喝咖啡的 Apple 選了「含笑花高山烏龍茶」，甜點每次都是最難選擇的部分！今天捨棄上次吃過的「草莓焙茶夾餡有機玫瑰」四吋戚風蛋糕，選擇了還沒吃過的「小山園抹茶夾餡大甲芋泥」四吋戚風蛋糕。

含笑花高山烏龍茶。

含笑花高山烏龍茶，香甜味隱身在茶湯，口齒留香散發出清香淡雅花香，整體風味輕盈，可回沖一次，但茶葉不在壺內，不必擔心喝太慢會泡太久變太濃，NT$160。

拿鐵。

拿鐵 9oz，鮮奶咖啡內牛奶最多的，但不因牛奶多，而喪失了咖啡應有的風味，而也不知道是不是我孤陋寡聞，這是我第一次遇到點完拿鐵會問要用淺烘培還是中烘培咖啡豆當基底的店家，NT$140。

「小山園抹茶夾餡大甲芋泥」戚風蛋糕。
「小山園抹茶夾餡大甲芋泥」戚風蛋糕的斷面秀，看那又厚又濃郁的芋泥啊 ♥

小山園抹茶夾餡大甲芋泥（點綴之水果會隨季節更換）之四吋戚風蛋糕，抹茶選用日本京都宇治丸久小山園 – 若竹，大甲芋頭蒸煮成帶些顆粒感的內餡，再夾入抹茶戚風蛋糕內，最後淋上抹茶甘納許淋醬，搭配得宜，製作工序相當繁瑣，但好吃得值得啊，NT$220。

最後來個大合照。

要離開前，弟媳來訊表示被甜點燒到，希望我們順便外帶回家，而「草莓焙茶夾餡有機玫瑰」戚風蛋糕上的草莓全被不到三歲的姪女掃光又是晚上另一個故事了。

使出了「吃完飯才能吃草莓呦」這招。
外帶餐盒全使用紙類製成，全無使用塑膠類產品。

年節掛耳式咖啡禮盒

也趁今天順便入手了倒數幾份期間限定、售完為止、自烘自銷的年節掛耳式咖啡禮盒，一份禮盒內有「淺焙配方」與「中焙配方」各五包，以及「卡內特-音樂家系列莫札特」兩包；禮盒上的春聯是找老師寫的，用最傳統的漿糊，一張一張慢慢黏貼，隨機出貨，我拿到的是『滿』，而還真的是滿到我差點拉不出內盒！！

淺烘培的「雲」及中烘培的「雋永」。

二月初從戒茂斯上嘉明湖，帶了幾包跟朋友一起在山上分享。

歷次造訪的甜點

有些甜點是固定的，有些則是季節限定的，最後來個甜點小回顧好了～

季節限定「小山園抹茶芒果蜜香香緹戚風」，2023 年 4 月 8 日造訪。
「蜂蜜檸檬凝乳戚風」，2023 年 2 月 25 日造訪。
「草莓小山園抹茶有機玫瑰將戚風」，2023 年 1 月 20 日造訪。
「草莓小山園抹茶有機玫瑰將戚風」，2022 年 12 月 24 日。
「蘋果醬乳酪優格香草戚風」，2022 年 11 月 29 日造訪。
「覆盆莓巧克力戚風」，2022 年 11 月 20 日造訪。
「小山園抹茶夾餡大甲芋泥戚風」，2022 年 10 月 25 日造訪。
「覆盆莓巧克力戚風」，2022 年 9 月 18 日造訪。
「愛文芒果紅玉奶茶戚風」，2022 年 8 月 7 日造訪。
「水蜜桃香草籽卡士達戚風」，2022 年 7 月 2 日。
「甘納許 70% 巧克力熔岩戚風」，2022 年 5 月 1 日造訪。
季節限定的 6 吋外帶「綠葡萄檸檬凝乳香草籽戚風」，2022 年 4 月 30 日造訪。
「小山園抹茶夾餡大甲芋泥戚風」、「巴斯克烤乳酪」以及「原味蔓越梅烤司康佐龍眼蜜」，2022 年 4 月 5 日造訪。
「巴斯克焦烤乳酪」，2022 年 3 月 20 日造訪。
「小山園抹茶夾餡大甲芋泥」，2022 年 1 月 29 日造訪。
季節限定的「草莓焙茶夾餡有機玫瑰」，2021 年 11 月 28 日造訪。
「冰淇淋感提拉米蘇佐脆餅」，2021 年 9 月 19 日造訪。
季節限定的「芒果蜜香佐檸檬糖霜」，2021 年 8 月 22 日造訪。
「甘納許熔岩巧克力」，2021 年 3 月 27 日造訪。
「草莓甘納許熔岩巧克力四吋戚風蛋糕」（70% Chocolate Chiffon 4” ），2021 年 2 月 10 日造訪。
「草莓小山園抹茶四吋戚風蛋糕」（Matcha Chiffon Cake 4″），2020 年 12 月 27 日造訪。
2020 年 8 月 8 日造訪。
2020 年 6 月 25 日造訪。

雖然自家製甜點好看又好吃，但別忘了他們可是咖啡店，他們也是親自在後面烘咖啡豆，有到新竹就順便來喝杯咖啡吧。

 

〖店家資訊〗
貳參咖啡（23 COFFEE ROASTERS）
地址：300 新竹市北區西門街 152 號
電話號碼（不提供訂位）：03-5232223
Free WiFi：有
支付方式：現金、信用卡、Apple Pay
發票載具：有 
Instagram：23coffeeroasters2.0
臉書粉絲專頁：貳參咖啡
營業時間：12:00 – 18:30，週一公休

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