距離上次到墾丁潛水也是一年前的事了（原來當時還有這篇潛旅啊），以前有陣子都是週五傍晚下班後才從台北開車出發，這樣常常到墾丁都是週六了！近期都是選擇下午出發，這次也一樣選擇下午三點出發，晚餐就決定到東港吃海鮮了！要吃什麼當然要問在地人啊，出發前幾天緊急詢問了在當地經營東港第一家背包旅館留下旅舍的好友，他給了一大串名單，經過我幾天在上班時的認真挑選（他名單裡營業到晚上八點的餐廳怎麼這麼少啊），最後選擇了營業到 20:30 的㡣允日式手作すし（龍允日式手作壽司），看了下導航的預測，應該是可以滑壘趕上最後點餐，立刻打電話訂位！
氛圍＆菜單
出發當天運氣好，有機會提早到下午兩點就從台北出發，在路上看著 Google Mpas 上的菜單，一邊在想等一下要吃啥才好，什麼都想吃好煩惱。
五個小時後，順利在晚上七點找好停車位順利抵達。
拉開門，店裡還蠻多客人的，就不拍太多照片了，主要是圍繞在主廚前的 L 形吧檯座位，旁邊還有兩張四人桌，看客人跟主廚聊天的狀況，看來都是熟客，很幸運地被安排在主廚老闆正前方的吧檯座位。
看著日本節目及廣告，要不是聽到旁邊再講中文，還以為身在日本呢！（是有沒有那麼誇張
咦！這菜單怎麼跟在車上看的菜單不太一樣！松葉蟹海膽丼呢！原來菜單是會隨著季節更新的，我們在網路上看到的是舊（2022 年 8 月有人貼在 Google Maps ）的菜單，只好重新再來一次了。
朋友在名單裡推薦了漁夫丼，問了老闆什麼是漁夫丼，原來價錢及內容跟海鮮丼是一樣的，差別在海鮮丼使用的是各種整片生魚片，而漁夫丼是把生魚片切丁，像是散壽司。最後選擇了海膽干貝丼（NT$400）及朋友推薦的漁夫丼（NT$450），老闆問了要不要加一百元升級套餐，這也是朋友極推薦的升級方案，會有當天新鮮的魚、味噌湯及甜點，精打細算的我先問了是不是有兩種不同的魚，如果只有一種魚就會打算只升級一個套餐，吃兩隻同一種魚也沒有意思，就升級一個套餐再另外再點個其他種類的魚，還好老闆問了一下廚房，今天的套餐共有兩種不同的魚呢，那就升級了兩個套餐吧。
問了老闆升級的魚的量會有多少，老闆說是「都是整尾」，誒誒整尾魚，這樣沒問題嗎！！
鮮魚．甜點．味噌湯
先上來的是升級套餐的味噌湯，是味道很夠的味噌湯（不是濁濁的清湯），而且還有不少魚肉沒有在客氣的，主廚後來還說湯不夠可以再加，這麼鮮美的味噌湯讓我忍不住喝了兩碗（如果早點講，我可能在下一道餐點上來之前就先喝完一碗了），真的是無限味噌湯啊。
這些不會是菜單上的「烤季節鮮魚」吧，單點那份「烤季節鮮魚」要 NT$250 耶！還是「烤季節鮮魚」會更大尾。
餐後甜點當然是餐點都上完吃得差不多了才送上來，這邊只是先把「升級套餐」的內容先一起放上來。至於甜湯是不是也是無限甜湯我就不知道了，畢竟等我吃到甜湯已經超飽，我也喝不下第二碗了。
海膽干貝丼
一碗飯，上面很簡單，就是鋪了滿滿的海膽及干貝、一坨山葵泥，還灑上了一些日本大蔥；日本大蔥肉質軟、味甜、不辛辣口感佳，比起一般的蔥更多汁、脆甜、鮮嫩。
上面的海膽干貝丼套餐照片請再自行腦補一碗仙草湯及第二碗味噌湯，這樣只要 NT$500 真的沒問題嗎！
漁夫丼？海鮮丼？
端上來時，老闆說多給我一塊「黑鮪大腹」，誒是很利害的部位耶！
咦我點的漁夫丼不是切丁的生魚片嗎，如果切丁就這麼大塊了，那海鮮丼的魚還得了啊！吃到一半後向老闆提出了這個疑問，結果是老闆做錯了啦哈哈，這碗其實是海鮮丼。
這麼滿的一碗裡面到底有哪些成員呢！？事後在粉絲頁向老闆詢問了一下，得到了以下的答案～
ブリ、ウニ、大ドロ、甘エビいくら、ホタテ、マグロの赤身、玉子、大葉など
原來這串字是「鰤魚、海膽、鮪魚大腹、甜蝦、鮭魚卵、旗魚、雞蛋、紫蘇等等」啊，還好我可以複製貼上來問朋友～
上面的海鮮丼套餐照片請再自行腦補一碗仙草湯及第二碗味噌湯，這麼豐盛竟然只要 NT$550 果然是東港啊！
炙燒握壽司
吃完這麼豐盛的套餐，覺得意猶未盡，覺得難得來到東港怎麼可以只吃這樣而已，還想多吃點好吃又便宜的海鮮，所以又加點了炙燒握壽司。
吃完這兩貫，喝完最後那碗仙草湯，八點半心滿意足地準備再開車一個多小時到墾丁。
〖餐廳資訊〗
㡣允日式手作すし（龍允日式手作壽司）
地址：928 屏東縣東港鎮明德一路 318 號
電話號碼：08-8350911
營業時間：10:10-13:30，17:00-20:30
支付方式：現金、LINE Pay
臉書粉絲頁：龍允日式手作壽司
Comments