今年（2024 年）二月在「尊榮禮遇 JCB 極緻卡 – 五星飯店住宿」的活動（每月限量 70 名）搶到了礁溪晶泉丰旅 Wellspring by Silks 雅緻客房一泊二食的優惠價（NT$4,900 起，最優惠價格只適用於平日入住，週末假日需另外加價），指定房型為雅緻客房（一大床或兩小床），早餐為三燔礁溪的早餐自助吧 2 客，而晚餐為三燔礁溪的龍蝦海陸日式鍋物套餐 2 客。
規定是登錄完成後需於次月底前完成住宿，所以就是在三月底前要完成住宿，於是我們就選擇了三月的第三個週日（2024 年 03 月 17 日）入住，順便進行宜蘭半日遊。
Happy Hour
週一至週四的 17:00 ~ 18:30，以及週五至週日的 17:00 ~ 19:00，在二樓的 Lobby 及泉咏 Gallery 提供精選飲品及各式堅果點心，官網雖然沒寫出來，但是「精選飲品」是包含酒精性飲料，真是一個進可攻退可守的保守寫法啊。
Check In 後在房間換上浴衣，三點先到隔壁捷絲旅大浴場泡裸湯，一直泡到四點回房間稍作休息，快到五點就穿著浴衣，輕鬆到泉咏 Gallery 開始喝酒。
除了原本就擺在這邊的咖啡機及氣泡水機可以使用，Happy Hour 時段擺出了特調飲品（無酒精）、紅白酒以及梅酒，白酒提供的是寶貝魚酒莊夏多內白葡萄酒（Blowfish Chardonnay），紅酒是法國卡邦特級紅葡萄酒（Claude Bonneval Vin Rouge），梅酒則是台灣的紅瓦厝梅酒；高腳杯是塑膠杯不是玻璃杯，不必擔心房客喝醉摔破受傷。
晚餐 – 三燔礁溪的龍蝦海陸日式鍋物套餐
我們這方案的晚餐是三燔礁溪的龍蝦海陸日式鍋物套餐 2 客，為了可以好好在 Happy Hour 喝酒喝到最後一刻，晚餐時段選擇的是 19:30 開始的那場。
七點半不到我們悠閒穿著浴衣抵達 11 樓餐廳門口時，已經不少人在等著入場了。
在主角上桌前，先看看自助吧台。
今天 Häagen-Dazs 的口味有覆盆子雪酪（Rasbperry Sorbet）、濃脆花生醬（Peanut Butter）、夏威夷脆果仁（Macadamia Nut Brittle）、藍莓（Blueberries & Cream）、芒果雪酪（Mango Sorbet）以及草莓（Strawberry）等六種。
除了烏龍麵，也可以選擇吃白飯。
一隻剖半的龍蝦、些許鯛魚片、兩顆干貝、少許蛤蠣以及一管魚漿。
這些料吃一吃後，服務人員來幫我們煮龍蝦，而且不是煮完就好了，還幫我們剝好殼。
吃完龍蝦吃完甜點，回到房間放水繼續泡溫泉。
早餐 – 三燔礁溪的早餐自助吧
隔天一大早起床，Apple 還在睡，我也懶得再等浴缸放滿水，穿著浴衣再到隔壁捷絲旅的大浴場泡湯（早上從七點開始開放使用），泡完溫泉回到房間 Apple 也已經起床，而且還已經在浴缸放完溫泉水在泡澡！
整理完，還是輕鬆穿著浴衣到十一樓的三燔礁溪吃早餐，報房號即可入場。
晶華酒店集團的秋日佛陀碗，是以香料拌炒的溫熱薑黃飯為基底，鋪上裹著楓糖烘烤的台灣 66 號紅地瓜、以及經過炙燒後外酥內軟的哈魯米起司，搭配方舟生技產銷履歷番茄以及小黃瓜、綜合野菇等小農時蔬，食用前再畫龍點睛的淋上特製沙嗲醬為料理增添滑潤溫順的氣息。
吃完早餐，回房間再放一次水再泡一次湯，最後終於依依不捨退房離開了宜蘭。
〖飯店資訊〗
礁溪晶泉丰旅 Wellspring by Silks Jiaoxi
地址：262 宜蘭縣礁溪鄉溫泉路 67 號
電話號碼：03-9100000
官方網站：https://www.silksspring.com/tw/
免費 Wi-Fi：有提供
check in 時間：15:00
check out 時間：11:00
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