【日本函館 食記】20191203 味処 きくよ食堂 本店

2019 Hokkaido

這次在函館是住在函館駅付近,那麼在函館駅旁邊的函館朝市就是我們早餐的餐廳了。

今天早上先在市場裡看了一堆生猛活海鮮,看到肚子都餓了,就到周圍找餐廳來吃早餐,一開始是先看到「きくよ食堂 味処朝市店 支店」,在門口看了一下看板覺得還不錯,就先放到「預吃清單」裡,接著轉個彎走不到一百公尺,又看到一個好熟悉的招牌,仔細一看原來是「味処 きくよ食堂 本店」,原來是剛剛那家分店的本店啊,好吧那就是他了。

先遇到的是「支店」。
這是「本店」;今天早餐吃本店~
這種老店,牆上都會貼很多人的簽名,雖然我都不認識就是了~
殿下也來過,好像很厲害!
桌上就有茶杯跟一壺熱茶,自己倒。

來看看早餐要吃啥吧。

這頁是海鮮丼跟定食,看不懂日文,還好有附照片。
這頁是單點的餐點,看到裡面有「冬季限定」就忽然眼睛一亮!
僅限本店的限定品!
最先上來的還是北海道生啤酒(¥530),沒錯這餐是早上八點半的早餐~
Apple 點的小碗「三種お好み丼(A)」(¥1,480),可以從うに(海膽)、いくら(鮭魚卵)、ほたて(干貝)、かに(蟹肉)、えび(甜蝦)及 さけ(鮭魚)這六種海鮮中挑三種,最後選了海膽、鮭魚卵及蟹肉三種海鮮,附醃蘿蔔及味增湯。
我點的「サーモン親子ユッケぶっかけ丼」(¥1,580),鋪滿了 イカ(花枝)、キングサーモン(帝王鮭)、めかぶ(海藻)、特製いくら(特製鮭魚卵)以及 アボカド(酪梨),一樣附醃蘿蔔及味增湯。
海鮮丼大合照。
冬季限定的「三平汁」(¥480),點這碗湯時店員還提醒我們,我們點的海鮮丼是有附味增湯,但看到「限定」兩個字就是會忍不住嘛。

若說到使用鮭魚的在地湯品,首推三平湯。該湯品是將鮭魚與多種食材一併燉煮,因此經常被當作石狩鍋,但這兩道料理其實是完全不一樣的東西。

石狩鍋是用味噌調味,而三平湯僅用醬油引出鮭魚本身的鹽味,是一道更能品嚐鮭魚原味的料理。

北海道5大在地湯品|為身心注入暖流的冬季美食♪

對了,他門口有寫著他家的飯是用炭炊的,據說是函館朝市唯一一家用炭火炊飯的食堂的呢~

這頓早餐含稅後消費金額為 ¥4,477 (NT$1,272),看在這大量新鮮的海鮮及海膽還有一杯啤酒的份上,算是蠻划算的,下次有來還要再吃一次!          

相簿:20191203 【日本北海道函館】味処 きくよ食堂 本店

味処 きくよ食堂 本店
地址:〒040-0063 北海道函館市若松町11−15(11-15 Wakamatsucho, Hakodate, Hokkaido 040-0063日本)
電話:+81 138-22-3732
官方網站:http://hakodate-kikuyo.com
信用卡支付:可
營業時間:05:00~14:00(12 月~4 月 06:00~13:30)

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