這家賣沖繩麵的店家 花はな商店 Hana Hana Shoten，是我在 2025 年 10 月的那次沖繩獨旅走一走時遇上的餐廳，要回台灣的那天早上去吃了早餐，吃完要回飯店準備退房時還遇上了大雨；在 2026 年 3 月的沖繩獨旅，某個早上不知道要吃啥，就又散步去吃了一次；這間餐廳位於國際通附近，主打「清爽系沖繩麵」，與傳統重口味湯頭不同，這裡走的是清甜、乾淨又帶層次的風味。
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環境
店內空間偏復古民宅風，座位不多（約 30 席），很有在地食堂氛圍。
點餐
使用自助點餐機，只收現金，有附上圖片輔助，不必擔心，不怕點錯。
餐點
花はな商店 Hana Hana Shoten使用加入魚粉的自製麵條，並經過長時間熟成，口感Q彈又帶淡淡海味，與一般沖繩麵相比更有層次；不同於傳統偏油、偏重鹹的風格，這裡的湯頭更加清甜順口，就算早上吃也不會覺得負擔。
一開始只點了碗沖繩麵，後來看到隔壁桌的煎餃好像也很好吃，再跑去加點一份煎餃。
沖繩麵定食，可以選一種沖繩麵，還會有一碗沖繩炊飯，最後跟老闆說要「A. 炸餃子」還是「B. 日式炸雞」。
猶豫不決，就直接點人氣最高的ミックスそば（綜合沖繩麵）準沒錯，可以一次吃到兩種肉，可以吃到燉得很軟幾乎入口即化的軟骨排，也可以吃到油脂是中口感很嫩的三枚肉（豬五花肉）。
帶有高湯香氣的じゅーしー（沖繩炊飯），吃起來鹹香順口，和清爽的沖繩麵非常搭；而且份量不多，吃完飽足感剛剛好。
外皮炸得微酥薄脆，不像那種厚皮的鍋貼，肉餡偏細緻且含汁，整體不會很重口味，且不油膩，跟沖繩麵搭配也剛剛好。
花はな商店 Hana Hana Shoten是一間主打清爽系沖繩麵的早晨人氣店，特色是魚粉麵條 Q 彈、湯頭乾淨不油膩，整體走「精緻、耐吃」路線，也因此受到不少旅客與在地人好評。
〖餐廳資訊〗
花はな商店 Hana Hana Shoten
地址：日本〒900-0013 Okinawa, Naha, Makishi, 1 Chome−3 3番地14号
電話號碼：+81 98-975-7859
營業時間：06:30~14:00（依官方公告為準）
支付方式：現金
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