Taiwan 【台灣台北 食記】20250921 熊越岳 – 中雪限定
2025 年 9 月 9 日至 10 月 8 日，熊越岳推出了中雪限定 – 秋蟹濃湯拉麵，繼上檔期是滿滿的蝦，這檔期是滿滿的蟹！（2025 年十月公布新菜單，10/09 ~ 12/20 菜單上還是有中雪限定）除了中雪限定，另一款搭配的百岳限...
百岳
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Taiwan 【台灣台北 食記】20250830 熊越岳 – 卓社限定
2025 年 7 月 9 日至 9 月 8 日，熊越岳推出了卓社限定 - 濃蝦味增拉麵，滿滿的鮮蝦，滿滿的海味！熊越岳的拉麵總類比起幾年前剛開始吃的時候，多了好多選擇，除了固定老班底的清湯叉燒拉麵、醬油拉麵、鹽味雞湯拉麵等，也有飯類（炙燒叉...
Taiwan 【台灣台北 食記】20250511 熊越岳 – 牧山限定
2025 年 5 月 9 日至 6 月 8 日，熊越岳推出了干卓萬群峰系列的第三碗味噌拉麵，牧山限定（牡蠣濃湯拉麵），其他群峰沒吃到，這次的牧山限定有生蠔有牡蠣一定不能錯過！熊越岳的拉麵總類比起幾年前剛開始吃的時候，多了好多選擇，除了固定老...
Taiwan 【台灣台北 食記】20250202 熊越岳 – 合歡西北限定
2025 年的二月菜單，熊越岳一共推出了三款的限定拉麵，分別是海諾南限定（藥膳麻辣濃湯拉麵）、大霸限定（蒜香醬油濃湯拉麵）以及合歡西北限定，前兩種百岳限定我都吃過了，所以這次鎖定的是要吃到我沒嚐過的合歡西北限定！熊越岳除了老班底固定的清湯叉...
Taiwan 【台灣台北 食記】20240818 熊越岳 – 火石限定 & 頭鷹限定
2024 年的夏季菜單，熊越岳的限定拉麵一次共推出三款雪山西稜系列限定，而且都是沾麵，分別是火石限定（濃・沾麵）、頭鷹限定（清・沾麵）以及大雪限定（蝦・沾麵），七月中先去吃了大雪限定（看這篇），八月中是兩個人來吃，分別點了火石限定以及頭鷹限...
Taiwan 【台灣台北 食記】20240713 熊越岳 – 大雪限定
照慣例，記錄一下熊越岳新的百岳拉麵 – 大雪限定（蝦・沾麵）。雖然這篇十月上線時，大雪限定已經下架了！熊越岳除了老班底固定的清湯叉燒拉麵（叉燒肉多）及清湯拉麵（叉燒肉少），就是會搭配一些數量限定的百岳拉麵，不只會隨著季節轉換而改變，中午時段...
登山 【登山】池有山 Mt. Chiyou
這篇僅是記錄一下 2024 年 2 月 12 日（正月初三）這一天單攻池有山 Mt. Chiyou 的（心路）歷程，大年初三就是要去山上走，而且挑上的還是座臺灣百岳。就在 2024 年 2 月 11 日這天大約晚上十一點，在新北市新莊區幸福...
Taiwan 【台灣台北 食記】20230725 熊越岳 － 無明限定
新莊知名帥老闆拉麵店熊越岳在 2022 年底，從一樓路邊的屋台搬遷到原址地下室擴大營業後，之後也增加了中午的用餐時段，然後也從中午原本只有湯麵及叉燒拉麵比較少的品項，進展到中午也提供限定百岳拉麵的選項，所以趁今天補休一天，中午就跑來吃個拉麵...
旅遊 【登山】20230226 加里山 Mt. Jaili
2023 年的第一次登山健行，選擇的是臺灣在苗栗的小百岳之一「加里山」 Mt. Jaili（Jaili Mountain），單純就只是想在北部走走，而且可以先回新竹老家住一晚，隔天一大早就出發前往苗栗這樣會比較輕鬆，但沒想到是這麼硬的一座山...
飲食 【台灣台北 食記】20220910 熊越岳－加利限定
熊越岳九月再度更換菜單，除了固定的清湯叉燒拉麵及清湯拉麵（兩種都是有叉燒肉片，只是清湯叉燒拉麵的肉片很華麗地鋪滿整碗，而清湯拉麵的肉片比較少一點而已，如下檔案照片），這個月推出的「百岳限定」拉麵，是 2021 年 11 年 9 日首次登場亮...