【日本釧路 食記】魚政

魚政 - 秋刀魚包飯 2025 Hokkaido
魚政 - 秋刀魚包飯

2025 年 11 月 29 日,這天要從 JR 札幌站搭車前往 JR 釧路站,然後再搭乘巴士前往五星級飯店「LA VISTA 阿寒川」(看這篇),我們會在 13:20 抵達 JR 釧路站,而巴士會在 14:50 發車,所以我們有 1.5 小時的時間待在 JR 釧路站附近;早餐在 JR 札幌站的「弁菜亭」買了兩個便當在車上吃,午餐決定在 JR 釧路站下車後到釧路漁人碼頭 MOO(港邊的商場)內的魚政秋刀魚包飯

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魚政

釧路市這座以港口與漁業聞名的城市中,有一間深受在地人與遊客喜愛的老字號餐廳 – 魚政。店鋪位於釧路市區的釧路漁人碼頭 MOO 內,鄰近車站,我們從車站搭排班計程車過去,車程約五分鐘,費用為 ¥730 而且可以刷卡。

魚政以新鮮海產料理聞名,特別是釧路代表性的秋刀魚(さんま)料理更是招牌。由於釧路面向太平洋,漁獲資源豐富,店內食材多半直接來自當地漁港,能品嚐到當季最新鮮的海鮮。

正在用炭火現場烤的秋刀魚包飯。

Menu 菜單

餐點的那一頁。
飲料的那一頁。

餐點種類很簡單,就這幾種品項。

自助點餐機,只收現金。

決定餐點後,自己投幣自己點餐,如果手上是一張五千圓或一萬圓的紙鈔,可以先跟老闆換成一千圓的紙鈔,投幣後,滿足金額的餐點就會亮起綠燈。

一邊是內用,一邊是外帶,別按錯了。

今天中餐吃這些。

雖然秋刀魚生魚片蓋飯也很想吃,但在冷冷的天,還是想吃剛烤好的秋刀魚包飯!拍完照後把五小張點菜單交給老闆,就在裡面找位置坐等吃飯了。

餐點

最先上桌的當然就是飲料了。

兩杯不同的「北海道限定」。

Sapporo 我知道是北海道限定的札幌啤酒,但那杯無酒精飲料的「北海道限定」完全沒概念是啥,反正看到是「限定」,點就對了!

餐點的部分,這次我們點了兩道非常具有特色的料理:秋刀魚包飯秋刀魚魚丸湯

先來個大合照。

秋刀魚包飯將整尾處理過的秋刀魚包覆米飯,再經過炭火燒烤,魚肉油脂與米飯香氣融合,口感濕潤又帶有濃厚海味。

兩份秋刀魚包飯。
斷面秀。

秋刀魚魚丸湯則是將秋刀魚魚漿製成丸子,搭配清爽湯頭,喝起來鮮甜順口,非常暖胃,冷冷的冬天來喝一碗,非常舒服。

秋刀魚魚丸湯。

整體來說,魚政不只是品嚐釧路在地海鮮的好去處,也能透過料理感受到這座港町與海洋緊密相連的飲食文化。如果有機會來到釧路,非常推薦安排一餐,體驗最道地的秋刀魚料理。

 

餐廳資訊〗
魚政 Uo-masa
地址:2 Chome Nishikicho, 釧路市北海道 085-0016 日本

電話號碼:+81 154-24-5114
營業時間:10:00 ~ 17:15(內用)、10:00 ~ 17:50(外帶)
支付方式:現金
官方網站:http://sanmanma.com/

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