【台灣台北 食記】20210322 GB 鮮釀春季博克拉格・新菜上市派對(2021 Maibock Tapping Party)

Taiwan

本著「為善不欲人知」的低調行為,其實本來是不太想寫這篇的!但因最近流量似乎有點低,只好再來一篇了!(喂

今天這場活動,是 GB 鮮釀餐廳弘道老人福利基金會聯合舉辦的公益活動,每人入場費為 NT$800 ,全數捐出給弘道老人福利基金會,今晚不只可以暢飲春季博克拉格啤酒(Maibock),還可以品嚐當季風味美食。這根本是一場可以酒足飯飽還可以順便做公益的活動!不不不,我的重點是要做公益!!

這次活動的貼紙,以及弘道老人福利基金會的 DM。

六點開始入場,六點半活動才開始,表示六點半才上菜,那這半小時要幹嘛呢....當然就是開始喝啤酒啦!!!!

本次的「春季博克拉格」(Maibock),每桌還放上了一盆洋芋片下酒。

春季博克拉格是顏色較淡的博克啤酒,通常在晚冬釀造,春天的時候就可以享用。屬於恩拜克 Einbecker 風格的深棕色拉格啤酒,口感濃郁且滑順,充滿濃厚麥芽風味,微苦中帶有一絲甜味,適合在春天享用。

風味:Malty
酒精濃度:7%
苦度:17-23
糖度:16-17
是未經過濾的底層發酵拉格啤酒

GB 鮮釀餐廳

這次的活動,照例還是看到了不少熟悉的面孔,拿著酒杯去幾桌串串門子(?),不知不覺在上菜前就喝掉了兩三杯;一如往常,一杯空的啤酒杯就可以跟 Bartender 換一杯斟滿啤酒的啤酒杯~ ♥

到了六點半,開始陸續在前面吧台擺上了今天的餐點,就讓我們來看看這次春季的季節新菜吧 ♥

配合活動,餐點的擺盤都設計為可以方便自由取用的形式了。

奧莉薇鮮蔬燉飯(Spring vegetable Risotto),搭配南瓜、爐烤小番茄、帕米森 & 羅馬諾起司和芝麻葉。
照燒牛肉捲(Beef and Asparagus Negimaki Platter)。
雞肉鮮蔬總匯(Thai Chicken Lettuce Wrap),沙嗲雞柳條搭配奶油萵苣、羅望子腰果醬、泰式酸辣醬、沙嗲醬、雞蛋麵、銀芽和醃黃瓜。
德式臘腸串(German Style Sausage Platter)
卜派波菜牛排沙拉(Grilled Steak & Spinach Salad),新鮮蘑菇、鱷梨、小番茄、費達起司、蔓越莓乾、荷蘭培根及酥炸洋蔥絲,建議搭配熱培根芥末醬或蜂蜜芥末醬。
梅格波本肋眼牛排(Maker’s Mark Bourbon Ribeye),10oz. 肋眼牛排佐以波本醬,搭配奶油起司馬鈴薯塊及碳烤青花筍。
椒麻雞翅(Sichuan Hot Wings),炸至酥脆的雞翅沾裹上多種香料和乾辣椒,搭配奶油藍起司醬。
【2021/04/03 新增】正常一份椒麻雞翅的狀態,NT$380。
卡布里香煎鮭魚(Panko Crusted Salmon),8oz. 的鮭魚搭配爐烤鮮蔬及芝蔴葉,佐以檸檬蝦夷蔥醬;這是一人直接發一小盤。
碳烤小卷茄汁麵(Linguini with Tomato Tapenade & Squid),搭配鯷魚、黑橄欖及酸豆;這也是一人直接發一小盤。
【2021/04/03 新增】 正常一份碳烤小卷茄汁麵的狀態,NT$520。
每次有活動才會出現的「靴型杯」,據說容量是兩公升。

傳統是這杯靴型杯讓大家傳著喝,不過由於武漢肺炎因素我想應該沒有人敢一起喝,所以就改為將這杯兩公升的 Maibock 分別倒給大家一起享用。

接下來就是甜點時間了。

花生奶油巧克力派(Chocolate Peanut Butter Pie),不只上面撒了些花生碎片,整個吃起來有很濃郁的花生醬的味道。

活動接近尾聲,由主廚來介紹了這次的季節菜色,並舉行了競標拍賣活動,該盤料理由出價最高者得,拍賣所得直接捐出給弘道老人福利基金會

不過最後才來拍賣這三盤,誰還吃得下啊 !

本次的季節菜色及春季博克拉格啤酒(Maibock),供應日期為 3/22 ~ 5/16,想要試試的朋友可以把握時間嚕。

〖餐廳資訊〗
GB鮮釀餐廳 GORDON BIERSCH – 台北信義店
地址:新光三越台北信義新天地 A11 館 2 樓
電話:02-87867588
官方網站:https://gordonbiersch.com.tw/gb/zh
營業時間:週日 ~ 週六 11:00 ~ 24:00
Happy Hour:週一 ~ 週五 15:00 ~ 17:00,週日 ~ 週四 21:30 ~ 23:00

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